Frankfurt am Main, 10.11.2022 – Die grüne Insel wird nicht nur als Reiseland geschätzt. Auch ihre Spezialitäten sind weithin beliebt. Besonders zu Weihnachten bieten sich etliche Delikatessen und Souvenirs als kleines oder größeres Geschenk an. Für die einen als Inspiration für einen richtigen Irlandbesuch im kommenden Jahr, für den anderen als Erinnerung an eigene Reisen über die Insel Irland. Wir haben einige Klassiker sowie manche Geheimtipps zusammengetragen:
Es muss nicht immer Whiskey oder irisches Bier sein. Aber Irlands exzellente Craft-Biere und Spirituosen sind schon sehr besonders: Skellig Six18 Gin aus dem County Kerry etwa: mit zehn handverlesen Kräutern aromatisiert. Oder Boatyard Distillery’s Double Gin, der an den Ufern des Lough Erne produziert wird. Eine Auswahl traditioneller irischer Destillate bietet der einstmals verbotene, inzwischen preisgekrönte Bán Poitín: der aus Kartoffeln, malziger Gerste und Zuckerrübe hergestellte Schnaps kommt aus der Echlinville Distillery im County Down in Nordirland. Er ist nach alten Rezepten gebrannt wie beispielsweise auch der Aqua Vitae aus Kilkenny, der auf immerhin 700 Jahre zurückweist.
Reden wir über das Essen! Zwischen Süß und Deftig finden köstliche irische Spezialitäten ihren Weg rund um den Globus. Wie wäre es etwa mit Schokoladenkonfekt von Butlers Chocolates oder Neary Nógs – ebenfalls aus Nordirland – und deren erster Chocolaterie, die von der Bohne bis zum fertigen Riegel rundum handgefertigte Schokolade offeriert: mit Seaweed, Irish Whiskey oder Bitterorange in delikaten Aromen verfeinert. Für die Käseplatte ist der cremige Cashel Cheese eine Empfehlung oder – aus dem Norden – der aromatische Ballylisk Triple Rose aus County Armagh.
Das berühmte Burren Smokehouse aus dem County Clare darf bei einer kulinarischen Weihnachtsbestellliste natürlich nie fehlen. Sein „Wild Atlantic Hamper“ beinhaltet kaltgeräucherten Irish Organic Salmon, raffiniert mit Seaweed, Gubbeen Cheese und Achill Island Smoked Sea Salt verfeinert. Weihnachten lassen wir es uns irisch gutgehen!
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