Jueves, 25 de mayo de 2023.- Ahora que no basta con viajar, sino que el turismo de lo auténtico necesita explorar, sentir y conectar, despierta en el mundo un nuevo boom por las destilerías irlandesas, un fenómeno que arrastra a turistas de todo el mundo que no se conforman con beber el mejor whiskey, sino que quieren comprobar cómo se hace y vivir un ritual alrededor de la cata.
Los World Travel Awards 2022 pusieron la mirada en Irlanda para hablar de los mejores tours de destilerías en el mundo y las visitas aumentaron un 425 por ciento el año pasado. Los datos no engañan: las destilerías irlandesas viven de nuevo sus años dorados.
El viajero encuentra aquí el respeto por los procesos tradicionales, lugares en los que se desarrollan técnicas ancestrales de destilado, sostenibles e innovadoras, y templos del licor envueltos en un pasado que se remonta a siglos de historia. Los siglos que lleva el whiskey dando motivos para hablar de Irlanda y venir a conocerla.
Aquí tienes una selección de destilerías irlandesas que va desde la más antigua a la más prometedora (a punto de abrir sus puertas), pasando por la más icónica o hasta una iglesia restaurada. Un viaje que te enseñará los secretos de una de las bebidas más antiguas de la civilización y te dejará el mejor sabor de boca.