7 de junio de 2022 – La celebración de Bloomsday también está marcada por algunas alusiones gastronómicas que aparecen el Ulises. La comida, como muchos otros aspectos de la vida diaria de la época, es de hecho un elemento presente en muchos de sus capítulos. Entre sus páginas se pueden encontrar múltiples referencias que destacan la influencia de la comida en la vida de la gente y en sus fantasías, así como su conexión con las clases sociales, con el temperamento individual y cómo crea situaciones favorables para la interacción entre las personas. Sin olvidarse de la importancia de sus rituales para la cultura, las costumbres sociales y los valores.
Por dar un ejemplo, el protagonista Leopold Bloom, durante la comida del día de su odisea el 16 de junio de 1904, reflexiona sobre las elecciones alimentarias de la "crème de la crème", contrastándolas con las del "ermitaño con un plato de legumbres" y subrayando también a través de la frase "conóceme, ven a comer conmigo" que la comida, como el vestir, define la personalidad.
En el año del centenario de la novela más famosa de Irlanda, puede ser interesante y divertido probar algunas recetas típicas mientras se observa la presencia de la gastronomía en varios de sus capítulos. Se puede empezar por replicar el plato principal de la famosa comida de Bloom: sándwich de gorgonzola y mostaza, acompañado de un vaso de borgoña.