Les glaces de l’île d’Irlande

Voici un tour d’Irlande à travers les meilleurs parfums et producteurs de glace :

1. Murphy's

Rien n’est plus « Dingle » qu’une glace chez Murphy’s dans le joli village du même nom, niché sur la péninsule de Dingle, dans le comté de Kerry.

Nos parfums préférés : Pain complet caramélisé ; Dingle Gin

https://murphysicecream.ie/shops/dingle
 

2. Ballyhubbock Farm

Cette glace bio au lait de chèvre est produite dans le comté de Wicklow, dans la magnifique vallée d’Imaal, pas loin du sommet de Lugnaquilla, la plus haute montagne des TerresAncestrales de l’Est Irlandais.
 

Notre parfum préféré : crumble aux framboises

https://wicklownaturally.ie/food-and-drink/ballyhubbock-farm/ 
 

3. Glastry Farm Co. Down

Quand on produit la meilleure qualité de lait en Irlande du Nord (classé parmi le plus haut 1%), on obtient sans surprise une glace de luxe aussi crémeuse que délicieuse !

Nos parfums préférés : Whiskey Irlandais ; Yellowman Honeycomb (un bonbon 100% nord-irlandais)

https://discovernorthernireland.com/Glastry-Farm-Ice-cream-Kircubbin-Newtownards-P11901/

 

4. Teddy's, Dublin

Une glace fouettée dans un cornet avec une barre au chocolat friable – c’est la 99, et la glace préférée des Irlandais ! Après une promenade le long de la jetée East Pier de Dun Laoghaire (20 minutes du centre-ville de Dublin), une mythique glace de chez Teddy's est une récompense quasi obligatoire.

https://teddys.ie/

Freezing Friesan

“La vache qui gèle” : on adore le nom de cette glace renommée du comté de Waterford !
Elle est élaborée à partir du lait des vaches shorthorn, sur la ferme familiale surplombée par les montagnes de comeragh.

Notre parfum préféré : mûres automnales

https://www.instagram.com/p/B2oqeMVIYHF/