DUBLINO NATURA INCLUSA
La capitale è una fucina a cielo aperto di creatività, idee, in perfetto equilibrio tra amore per la tradizione e capacità di tenere il ritmo del futuro, come provano le aperture di spazi quali il MoLI – Museum of Literature Ireland e il riconoscimento di Europe's Leading Tourist Attraction 2019 & 2020 ai World Travel Awards ottenuto da un luogo incredibile come EPIC – The Irish Emigration Museum, realtà tecnologicamente all’avanguardia, interattivamente divertente e piena di storie umane, vero e proprio tributo alla storia d’Irlanda e agli oltre 10.000.000 di irlandesi che hanno dovuto cercare fortuna all’estero.
Windmill Lane Recording Studios: dedicata a chi ama la musica, ma non solo, la sede dei Windmill Lane Recording Studios, è ora aperta al pubblico per tour esclusivi. Esperienza inedita in Irlanda, questi tour sono davvero coinvolgenti e offrono la bellissima opportunità di vedere come sono stati creati e prodotti alcuni degli album e delle canzoni più iconici degli ultimi 40 anni. Da qui sono passati, infatti, solo per citarne alcuni: U2, Sinéad O’ Connor, Clannad, Van Morrison, Elvis Costello…
Altro spazio aperto da pochissimo è la distilleria Roe and Co, situata, nella zona dei Liberties, ricavata dalla ex centrale elettrica della Guinness. Un fantastico progetto di architettura industriale – un capolavoro in lizza per prestigiosi premi come il Mies Van Der Rohe Award - dello studio dublinese RKD Architects. Vale, poi, naturalmente la pena per assaporare la rinascita del whiskey irlandese, anche come ingrediente superbo per la mixology, Lo spazio celebra George Roe, un vero pioniere che ha contribuito a costruire l'originale epoca d'oro del whiskey irlandese. Anche qua va segnalato il giardino di cui vengono utilizzate alcune erbe per i cockail.
I nuovi hotel, perfetti per vivere la città: nella zona emergente di Dublino viva e creativa da cui prende il nome c’è l’Hyatt Centric Liberties, 4 stelle perfetto per esplorare il centro; charme vittoriano per The Wilder Townhouse, boutique hotel 4 stelle su Adelaide Road, in uno dei quartieri più eleganti della città. Un grande classico come l’Hard Rock Hotel ha aperto nella zona vicina al castello di Dublino e a Temple Bar, in un bell’edificio storico tornato a nuova vita. A quattro minuti dalla viva Smithfield Square, interessante apertura è l’informale The Hendrick, hotel dallo stile minimal, ma con una grande personalità, con un fornito cocktail bar e una hall dall’atmosfera industrial chic. A Sackville Place, a un paio di chilometri dal castello di Dublino, e perfetto per godersi il centro, il primo boutique hotel Moxy d’Irlanda, un piacevole classico dell’informalità che sorprende sempre con i suoi dettagli. Ed infine The Mayson, stilosissimo boutique hotel di 94 camera nella zona dei Docklands. Plus, la zona benessere e fitness, la cura degli eclettici dettagli e i servizi. Meravigliosa la terrazza esterna al 6° piano, con viste spettacolari sulla baia di Dublino, sulle montagne di Dublino, Dun Laoghaire e l'iconico Pier Poolbeg.
IRELAND’S ANCIENT EAST
È davvero una regione dell’isola in cui è facile perdere la concezione del tempo, entrando quasi per magia davvero in contatto con il paesaggio, esplorandolo e vivendo in prima persone le esperienze che offre. Sono veramente tantissime! È una meta ideale tutto l'anno con un panorama incantevole in ogni stagione, e tantissime occasioni per rigenerarsi all’aria aperta lungo le sue Greenway e Blueway e i sentieri storici che collegano tutta l’area, da Monaghan, nella parte nord, fino a Cork, nel sud.
Lo sviluppo di nuovi prodotti è costante, così come il miglioramento di quelli esistenti, e anche per il 2021 le novità non mancheranno. Tre le altre cose, a Kilkenny aprirà i battenti la Butler Gallery, che ospita la vasta collezione permanente Butler, con opere di Paul Henry, Louis le Brocquy, Mainie Jellett, Patrick Scott, Evie Hone e molti altri. È un nuovo spazio espositivo, frutto di un’illuminata ristrutturazione di una dimora ottocentesca, che include anche una caffetteria e un bellissimo spazio all'aperto.
Nella Contea di Wicklow, è stato creato un altro innovativo spazio espositivo-museale denominato the Gates of Hell, ricavato come suggerisce il nome, nella storica prigione, la Wicklow Historic Goal: un muro interattivo nel cortile che consente ai visitatori di fare un salto nel 1700.
Nella contea di Waterford è presente una nuova esposizione presso Bishops Palace. È un ampliamento e un miglioramento dell’innovativa e originale esperienza offerta dal centro visitatori che racconta la storia della lavorazione del vetro di questa zona famosa per i suoi stupendi cristalli.
Nella contea di Carlow, si può sperimentare qualcosa di totalmente diverso, il foraging di Blackstairs Eco Trails. Gli ideatori sono straordinari e attraverso I loro percorsi si impara come riconoscere e raccogliere gli alimenti che ci offre la natura selvatica per poi cucinarli.
In generale, la fruizione di esperienze immersive e personalizzate legate al cibo e all’artigianato continuerà a crescere, in accordo con il piano di cinque anni di Fáilte Ireland inerente al food, con, per esempio, attività come il Bus Bia Tour, percorso gastronomico che permette di incontrare I produttori di Waterford di birra, gin, blaas e pane, formaggio o gelato, o luoghi come il Kilkenny Design Center e la bottega di Nicholas Mosse, ceramista straordinario che permette di osservare da vicino il proprio lavoro e quello degli artigiani locali che lavorano con lui e la moglie Susan.
Bellissima novità per la ricettività è l’apertura in programma per l’estate 2021 di Cashel Palace, un nuovo 5 stelle, ospitato da un edificio costruito nel 1728. Il progetto è straordinario e sarà un nuovo rifugio idilliaco, perfetto per chi desidera scoprire la magnifica Rock of Cashel.
Tre le cose più interessanti di quest’area, vale sempre la pena di ricordare anche una realtà spettacolare come Powerscourt Estate, nella contea di Wicklow, con il suo parco e i suoi giardini aperti a tutti, il campo da golf, la distilleria, il nobile palazzo settecentesco, l’hotel di charme, l’Avoca Terrace Cafè e molte altre bellissime attrattive. La tenuta è gigantesca e ci si può trascorrere un’intera giornata. Da vedere anche Spike Island, al largo del porto di Cork con l’imponente fortezza, nota anche come l’Alcatraz irlandese.