Cashel palace: riapre il tempio dell’hôtellerie nella Contea di Tipperary

Dopo un imponente intervento di restauro, le porte del meraviglioso cinque stelle Cashel Palace Hotel stanno per riaprirsi. Situata nel centro dell’omonimo borgo, nella contea di Tipperary, questa antica dimora legata al brand Relais & Chateaux, impreziosita da rimandi al favoloso mondo dell’equitazione in ogni sua parte, incarna il meglio dell'ospitalità irlandese.
 
Grazie all’attenta operazione della famiglia Magnier, il magnifico maniero palladiano, costruito nel 1732, è stato, infatti, trasformato e ampliato per includere quarantadue camere e suite di lusso, una Spa destinata a scalare i ranking internazionali, una sala da ballo incantevole e il Guinness Bar, in omaggio ai legami storici dell'hotel con il padrino Arthur Guinness, fondatore del celeberrimo birrificio irlandese. Durati quattro anni, i lavori sono stati interamente seguito dal general manager Adriaan Bartels, nome in vista dell’hôtellerie mondiale.
 
Antica sede vescovile, il palazzo gode di una rara posizione panoramica, ai piedi della Rock of Cashel, impressionante affioramento calcareo su cui sorge il più scenografico complesso di edifici medievali in Irlanda. Dall’hotel si può, inoltre, percorrere un sentiero privato – l’antico Bishop’s Walk - che porta proprio a questo storico sito, sede dei re di Munster e con una cattedrale del XIII secolo, sui cui si affacciano i giardini, la Spa e molte camere, rese ancora più speciali dalla vista incredibile che offrono.
 
 
Lo stile unico
 
Ammantata da fascino ed eleganza unici, la grandeur delle origini di Cashel Palace Hotel è stata sapientemente conservata: un viale alberato accoglie gli ospiti prima che entrino nella hall d'ingresso che mantenuto la sua boiserie e due imponenti colonne corinzie scanalate. Oltre la sala, si trova la bellissima scala in stile primo georgiano, realizzata in pino rosso intagliato e con elaborate balaustre e parapetti torniti a mano. 
 
I salotti comunicanti - rifugi ideali per rilassarsi prima di esplorare la famosa storia celtica della città o il territorio circostante - sono la perfetta immagine del comfort più raffinato e sono riscaldati da sfarzosi camini aperti.
 
Sul retro della casa padronale, gli storici giardini sono stati progettati per inglobare alcune delle mura originali della tenuta risalenti al periodo medievale. Altrettanto degni di nota, i due immensi alberi di gelso, piantati nel 1702.
 
L'intero processo di ristrutturazione è stato supervisionato direttamente dalla signora Susan Magnier in collaborazione con realtà d’eccellenza quali Emma Pearson Design Studio di Londra, Mulcahy Construction, Dunmore, Jonathan Dinnewell di Smallwood Architects di Londra e Reddy Architects di Kilkenny. 
 
I sontuosi alloggi
 
Caratterizzate da dotazioni e amenities di prima classe, le quarantadue sontuose camere e suite del Cashel Palace Hotel sono suddivise in quattro categorie: Classic, Deluxe, Superior e Suites. Ogni sistemazione è piena di carattere e fascino storico: in particolare evidenza le opulente otto suite (quattro nella Main House e quattro nella nuova Garden Wing). 
 
Le suite della Main House sono, poi, superbamente magnifiche, con alti soffitti, cornicioni originali, finestre e caminetti. Particolarmente ampie e regali, sono la diretta emanazione della storia secolare della dimora.
Le suite del Garden Wing si rifanno raffinatamente allo stile neoclassico: quelle situate al piano terra godono, inoltre, di un patio privato con giardino e sono adatte ad ospitare anche animali domestici in viaggio con i loro padroni. Ogni suite Garden Wing dispone di un salotto separato per godere al meglio del tempo libero. L’affaccio è sui giardini posteriori, splendidamente curati, che in molte parti, appunto, danno sulla Rock of Cashel.
 
Le camere Superior sono situate all'interno della Garden Wing e dispongono di bagni sontuosamente arredati con vasca e doccia separate e doppio lavabo. L'affascinante School House contiene, poi, un'ulteriore serie di camere Superior, ideali da condividere con la famiglia e gli amici. Le camere Deluxe sono collocate prevalentemente nella Main House e hanno conservato un meraviglioso fascino d’antan, con travi di legno e caminetti. 
 
Situata lungo il viale di accesso, la Carriage House è stata ricavata partendo dalla sua veste originale di Stable House e comprende ora otto camere Classic che possono essere collegate tra loro per nuclei famigliari numerosi o gruppi di amici.

Ristorazione eccellentemente local
 
L'offerta culinaria del Cashel Palace Hotel è eccezionale in tutti i sensi. Sotto la direzione di Stephen Hayes, il cibo a Cashel Palace Hotel è una celebrazione della vita, della terra e dell’anima locale: incentrato su una cucina irlandese contemporanea d’eccezione, privilegia al massimo prodotti dei dintorni per far assaporare il gusto più autentico di Tipperary. Gli agricoltori, i coltivatori e i produttori di alimenti artigianali offrono, inoltre, tour culinari guidati, permettendo agli ospiti di scoprire l’eccellenza proprio dove nasce.
 
Dal pranzo più leggero a un banchetto formale, dal tè pomeridiano alla colazione a letto, ogni piatto segue un ethos di eccellenza; luoghi in cui farsi viziare sono: The Bishop's Buttery, per la cena; la Garden Terrace, per uno spuntino leggero; il bistrò Mikey Ryan's, per un afternoon tea in piena regola, un cocktail serale o un piacevole brunch.
 
La Spa: benessere d’autore
 
Tempio contemporaneo del wellness che si affaccia sui giardini recintati, la Spa del Cashel Palace combina strutture all'avanguardia con trattamenti di lusso. Fonte di salute e vitalità, l'elegante spazio domina anche la Rock of Cashel, offrendo il contesto perfetto per rilassarsi e rigenerarsi
 
Tranquilla e piena di luce, mette a disposizione degli ospiti bagni outdoor a base di alghe e un'elegante piscina di 17 metri (5 dei quali all’aperto). Tra le dotazioni, oltre alle docce calde e fredde, un’ampia Jacuzzi, bagno turco e sauna Klafs. 
 
La Spa dispone anche di quattro sale per i trattamenti raffinatamente arredate (una adatta anche ai trattamenti di coppia). Ad attendere gli ospiti, un team di terapisti professionisti che propone programmi personalizzati a base di linee di prodotti di ultima generazione con prestigiosi brand biologici quali Bamford e Voya. 
 
Per un'esperienza esclusiva, il Cashel Palace Hotel propone anche SKIN By Olga in The Spa: Olga Kochlewska è un nome di spicco nel settore della cura della pelle e attraverso i suoi 'Signature SKIN By Olga Facials' vuole esaltare l’Authentic Beauty degli ospiti, concetto in cui crede e che trasforma letteralmente la pelle portandola al suo stato di bellezza ottimale attraverso un percorso altamente personalizzato e incentrato su specifici rituali.
 
Conciergerie equina
 
Proprietaria del Cashel Palace Hotel, la famiglia Magnier è stata al centro dell'industria irlandese delle corse e dell'allevamento di purosangue per anni. La loro scuderia Coolmore, rinomata in tutto il mondo, si trova, infatti, a pochi chilometri dall'hotel.
 
L’hotel è, quindi, la meta ideale anche per chi ama l’equitazione e vede in servizio una figura come l'Equine Concierge, coperta da un’assoluta esperta quale Julie McGrath, che supervisiona un programma di esperienze equestri dedicato e l'accesso esclusivo ad alcune delle più prestigiose strutture per le corse e l'allevamento del mondo.  Solo per fare un esempio, grazie a questo, gli ospiti avranno la possibilità di osservare da dietro le quinte, in modo esclusivo e autentico, le attività legate all’allevamento di Coolmore Stud e delle aree di formazione di Ballydoyle: questa un'esperienza è davvero unica e normalmente viene riservata soltanto agli addetti ai lavori. 
 
Sostenibilità
 
Orientato al perseguimento dell’eccellenza in ogni suo aspetto, il Cashel Palace Hotel ha utilizzato le migliori pratiche e tecniche costruttive, nel restauro, nell'approvvigionamento e a livello energetico per ottenere anche i migliori standard in relazione alla sostenibilità.
www.irlanda.com
www.cashelpalacehotel.ie