Kilkenny gode di una crescente reputazione come destinazione gastronomica, con fantastici produttori artigianali e ottime scuole di cucina, oltre a caffè, pub e ristoranti gastronomici, tra cui due ristoranti stellati Michelin. In più, la Golden Vale di Tipperary è una delle principali regioni agricole d'Irlanda. Questa terra, in gran parte rurale, è la patria di molti produttori di cibo indipendenti, che forniscono prodotti di alta qualità ai ristoranti e ai pub locali. Infine, Kildare è la sede dell'Ireland's National Stud e, sebbene si trovi a solo un'ora da Dublino, è una contea ricca di verde e di bellezza.
Primo giorno
Fattoria del miele di Galtee
Visita la fattoria del miele di Galtee per assaggiare le loro varietà di mieli irlandesi e conoscere altri prodotti dell'alveare, tra cui cera d'api e polline. Grazie a uno speciale alveare di osservazione in vetro, potrai persino vedere l'ape regina e la vita all'interno di un alveare!
Pranzo da Mike Ryan
Gustati un pranzo da gourmet da Mike Ryan's, il pub e ristorante al centro della vita culturale di Cashel da oltre un secolo. La leggenda vuole che l'originale pianta di luppolo utilizzata per fare la Guinness provenga dal giardino del pub. Forse il posto più autentico per provare una Guinness in Irlanda.
Secondo giorno
Fethard Horse Country Experience
Una mostra interattiva offre l'opportunità di scoprire la cultura e il patrimonio della regione, riportando alla luce 2000 anni di storia. Vedrai che qui le persone, la terra e il cavallo sono indissolubilmente legati tra loro: così creano un'industria davvero unica.
Fattoria biologica delle mele di Highbank
Dalla mela alla bottiglia. Vivi l'esperienza di un'autentica fattoria biologica con un tour sul treno trainato dal trattore attraverso i frutteti biologici, seguito dalla visita alla distilleria. Si termina nel mulino in pietra costruito nel XVII secolo, con un assaggio di deliziosi sidri biologici, sciroppi e liquori di mela.