Irlanti käy parhaillaan läpi irlantilaisen viskin renessanssia. Tätä huipputrendikästä juomaa on saatavilla monessa muodossa; on uusia merkkejä, perinteisiä merkkejä ja artesaanituotantoa. Seuraavaksi esitellään muutamia Irlannissa sijaitsevia tislaamoja, joissa tuotetaan maailman viskien parhaimmistoa…
Dublin Liberties Distillery, Dublin
Yli 400 vuotta vanhassa rakennuksessa Dublinin tislaamisen “kultaisessa kolmiossa” sijaitseva Dublin Liberties Distillery on nousemassa huipulle keskellä irlantilaisen viskin jännittävimpiin lukeutuvaa aikakautta. Tämä hiljattain ovensa avannut tislaamo tuottaa irlantilaista Dubliner-viskiä, joka on jo noussut alan nopeiten kasvavien nimien joukkoon. Vierailuelämys, jonka aikana esitellään tislausprosessia, on samalla mahdollisuus oppia Dublinin kuuluisimpiin alueisiin kuuluvan The Libertiesin historiasta ja perinteistä sekä sen monista erikoispiirteistä.
www.thedublinlibertiesdistillery.com
Bushmills Distillery, County Antrim
Irlannin viskiperinteiden sydämeen pääsemiseksi on paras aloittaa aivan alusta. Bushmills Distillery Antrimin kreivikunnassa on Irlannin saaren vanhin viskitislaamo, jolle James I myönsi lisenssin jo vuonna 1608. Kyseessä on yksi maailman ainoista tislaamoista, joissa viski tislataan, sekoitetaan ja pullotetaan saman katon alla. Tislaamo käyttää läheisen Saint Columb’s Rill -joesta saatua vettä, jonka uskotaan olevan St Columcillen siunaama ja sen vuoksi makeampaa ja pehmeämpää.
www.bushmills.com
Jameson Experience Midleton, County Cork
Alkuperäinen tislaamo, joka on nyt Jameson Experience Midleton, juontaa juurensa aina 1820-luvulle. Kauniisti entisöity koneisto vie vierailijat vaihe vaiheelta läpi muinaisen tuotantoprosessin. Jamesonia tuotetaan uudessa Midleton Distilleryssä naapurirakennuksessa (ei kierroksia tarjolla), joka on yksi maailman suurimmista ja moderneimmista tislaamoista.
www.jamesonwhiskey.com
Kilbeggan Distillery Experience, Kilbeggan, County Westmeath
Tällä pienellä small pot -tislaamolla on lisenssi aina vuodelta 1757, jota se nyt esittelee ylpeänä. Tislaaminen lopetettiin vuonna 1957, mutta se polkaistiin jälleen käyntiin vuonna 2007. Sisään astuessa voi heti nähdä, että tislaamo on pitänyt kiinni muinaisista perinteistään: kirskuva puusta valmistettu vesipyörä ja valtava höyrykone ovat huikeita muistoja 1800-luvulta.
Tullamore Dew Visitor Centre, County Offaly
Maailmanlaajuisen kysynnän valtavan kasvun myötä 35 miljoonan euron Tullamore Dew Distillery on huipputason tislaamo. Sieltä löytyvä erinomainen vierailukeskus sijaitsee 1800-lukulaisessa tullimakasiinissa ja kuljettaa vierailijat koko prosessin halki aina merkin synnystä lopullisiin maistiaisiin.
www.tullamoredew.com
Dingle Distillery, Dingle, County Kerry
Dingle Distillery on pieni artesaaniviskitislaamo, joka tuottaa mallasviskejä ja Pot Still -viskejä.Se aloitti tislaamisen joulukuussa 2012, joka tekee siitä yhden Irlannin nuorimmista tislaamoista! Tislaamo sijaitsee Milltown Roadin vanhoilla sahamyllyillä Dinglen kaupungin laitamilla. Tarjolla on kierroksia, jotka tarjoavat täydellisen tilaisuuden tislaamistuotannon maistelemiseen Wild Atlantic Wayn varrella.
www.dingledistillery.ie
Athlonen viskikävelykierros, Athlone, Co Westmeath
Tämä aivan uusi elämys tarjoaa mahdollisuuden tutustua muinaisiin tislaus- ja panimoperinteisiin Athlonessa. Tutustu menneiden aikojen tislaamoihin, panimoihin ja vouteihin, jotka omistivat nämä kukoistavat yritykset. Tutustu kolmeen viskituotantopaikkaan Athlonessa ja maistele neljää paikallista viskiä Midlandsin alueelta herkullisiin suklaisiin yhdistettynä.
www.athlonewhiskeytours.ie
Huomioita editorille:
-
Lisätietoja Irlannista löytyy verkkosivustoltamme osoitteessa http://www.ireland.com/en-no/
-
Päivitetty mediahuone inspiroivilla artikkeleilla, lehdistötiedotteilla, jne. löytyy osoitteesta http://media.ireland.com
-
Lisätietoja saat ottamalla yhteyttä:Edel Eglington, Tourism Irelandin tiedotusassistentti; Puh. +45 33 17 72 32; Sähköposti: eeglington@tourismireland.com
- Kunnioitamme aina yksityisyyttäsi. Ole hyvä ja klikkaa tästä nähdäksesi päivitetyn yksityisyyskäytäntömme. Muistathan, että voit lopettaa tilauksesi milloin tahansa, mutta toki toivomme, ettei siihen ole tarvetta!
-